Povolání
Kuchař

Kvalifikační úroveň: Střední vzdělání s výučním listem (3)

Charakteristika

Kuchař samostatně připravuje, upravuje a podává studená i teplá jídla.

Pracovní činnosti

  • Spolupráce při objednávání, přejímce, přezkušování, skladování a konzervaci zboží.
  • Sestavování jídelního lístku a sledu pokrmů.
  • Součinnost při zjišťování nákladů.
  • Příprava a úprava produktů a pokrmů.
  • Aranžování bufetů a banketů, vydávání pokrmů.
  • Zpracování a úprava polotovarů.
  • Ošetřování kuchyňského náčiní a vybavení.

Další informace o povolání

Více informací o tomto povolání naleznete u jeho podřízených typových specializací: